DOLCI HOME - Mangiare in canavese 6.0

Mangiare in Canavese
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Mangiare in Canavese
Dolci Tipici della tradizione
Nocciolini e Chivasso sono due nomi che non possono essere disgiunti, l’uno si identifica con l’altro.
I Nocciolini di Chivasso sono dolci conosciuti ormai nel mondo e, dovunque, graditi che, in origine, si chiamavano “Noisettes”........
Nati probabilmente a Lanzo – dove erano stati “inventati” anche i grissini – ma presto diffusi in tutto il territorio delle Valli di Lanzo e del Canavese, i Torcetti hanno l’aspetto di irresistibili “grissini dolci”, dalla superficie quasi caramellata, ripiegati a goccia. I Torcetti, o “Torchietti”, com’erano detti un tempo, in origine erano più…
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